Rabanito

 

Nombre cientifico: Raphanus sativus
Familia Crucíferas
epoca siembra Todo el año
Profundidad 0,5cm
Marco cultivo 5 a 10cm
Sol pleno sol
Riego regular
Semillas/gr 120
Recoleccion 40 dias
Tierra ligeras, francas y frescas, abundante humus pero no estiercol y compost fresco
Siembra a voleo o en lineas
Observaciones:  aclarar sobrepoblacion de rabanitos. Arrancar las matas que ya esten en flor

Composición química:


Agua 95%
Hidratos de carbono 3% (fibra 1%)
Proteínas 1%
Lípidos 0, 2%
Vitamina C 20 mg/100 g
Potasio 240 mg/100 g
Sodio 40 mg/100 g
Calcio 34 mg/100 g
Fósforo 27 mg/100 g

 

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Propiedades:

El rábano rojo tiene un alto valor de vitamina C, que lo hace un alimento antioxidante,  que ayuda a eliminar el escorbuto y producir colágeno. Además, el jugo de rábano cuando se aplica en la piel sirve para curar las heridas de la misma y acelerar la cicatrización de congelaciones o quemaduras. Este mismo jugo, si se aplica en los pies y axilas, puede eliminar el mal olor. Es genial para nuestra digestión ya que puede aumentar la flora intestinal y por ende, hacer trabajar más a los intestinos y evitar el estreñimiento. Pero también puede neutralizar las bacterias nocivas de nuestro tracto digestivo que producen gases y pesadez. Al tener pocas calorías,  pero mucha fibra y potasio, el rábano es un interesante diurético una vez licuado para su consumo.