Cebolla

 

Nombre cientifico: Allium cepa
Familia Liliáceas
epoca siembra Diciembre a febrero y de Agosto a octubre según variedad
Profundidad 1cm
Marco cultivo 10x10cm
Sol pleno sol (tolera la sombra)
Riego regular
Semillas/gr 250
Recoleccion 5 meses
Tierra frescas, ligeras ricas en humus y bien aireadas. No son nada exigentes en nutrientes
Siembra lineas o semillero
Observaciones:  Cortar 1cm de las raices al trasplantarla. Cuando la cebolla este formada doblaremos el tallo para evitar que espiguen.

Composición química:
 
Hidratos de carbono 5% (fibra 1, 3%)
Proteínas 1, 4%
Lípidos 0, 2%
Potasio 140 mg/100 g
Sodio 8 mg/100 g
Fósforo 42 mg/100 g
Hierro 1 mg/100 g
Vitamina C 19 mg/100 g

 

 

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Propiedades:

Estimula numerosas funciones orgánicas, pues es diurética, cardiotónica e hipoglucemiante. Tiene asimismo propiedades antisépticas y emenagogas (regulación del ciclo menstrual). Reduce, al igual que el ajo, la agregación plaquetaria (peligro de trombosis), así como los niveles de colesterol, triglicéridos y ácido úrico en la sangre. De manera general, favorece el crecimiento, retrasa la vejez y refuerza las defensas orgánicas, sobre todo frente a agentes infecciosos.