Sandía

 

Nombre cientifico: Citrullus lanatus
Familia Cucurbitáceas
epoca siembra Enero - mayo
Profundidad 2-3cm
Marco cultivo 90x90cm
Sol pleno sol
Riego regular
Semillas/gr 20
Recoleccion 4 meses
Tierra Mullidas, aireadas, ricas en humus y bien abonadas
Siembra Directa o semillero
Observaciones:  cubrir con compost y acolchar con paja. Cortar las hojas viejas que presenten oidio y evitar regar las hojas

 

Composición química:
Hidratos de carbono 7%
Proteínas 0,6%
Grasas 0,45%
Sodio 2 mg/100 g
Potasio 116 mg/100 g
Calcio 8 mg/100 g
Hierro 0,17 mg/100 g
Fósforo 9 mg/100 g
Vitamina C 9 mg/100 g
Vitamina A -- mg/100 g
Vitamina B1 0, 08 mg/100 g
Vitamina B2 0, 02 mg/100

 

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Propiedades:

La sandía se puede decir que es la fruta que más cantidad de agua contiene (93%), por lo que su valor calórico es muy bajo, apenas 20 calorías por 100 gramos. Son el potasio y el magnesio los que más destacan, si bien en cantidades inferiores comparados con otras frutas.
El color rosado de su pigmento licopeno, tiene capacidad antioxidante. El potasio es un mineral necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso y para la actividad muscular normal, interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula.  Posee propiedades depurativas. Es recomendable en problemas renales o de las vías urinarias.  Su consumo produce sensación de saciedad. Su contenido en fibra ayuda a limpiar los intestinos. Favorece la eliminación de residuos tóxicos. Ayuda a mantener la presión arterial.