Asociación de cultivos

 

La mejor manera de obtener un huerto sano y equilibrado es imitando el funcionamiento de la naturaleza donde plantas y hortalizas se mezclan entre si. Con ello conseguimos un mayor control de plagas, pues aumentamos las posibilidad de atraer insectos beneficiosos, aprovechamos mejor las propiedades y nutrientes de la tierra y evitamos la aparición de malas hierbas. Combinaremos plantas de crecimiento vertical con otras de crecimiento horizontal y tendremos en cuenta como las plantas de hoja, con raices más superficiales, absorben más nitrogeno mientras que las plantas de raiz que llegan más profundas aprovechan el potasio. Tambien evaluaremos las necesidades hídricas y de sol de cada variedad para determinar su disposición en el huerto. Las plantas con flor en los alrededores de nuestra huerta propiciaran la aparición de fauna beneficiosa indispensable para un buen control de plagas, como podrian ser las calendulas. E intercaladas entre nuestro huerto o por los alrededores, las plantas aromaticas, ayudarán con sus olores y propiedades a ahuyentar  las plagas.

Como siempre lo más importante es la observación y la experiencia, ya que cada terreno tiene unas condiciones completamente distintas a otro.

 

Algunas asociaciones favorables:

ajo: fresas y patatas

acelgas: apio, coles, coliflores, lechugas

apios: coles, guisantes, judias, pepinos, puerros, lechugas, tomates

berenjena: judias

calabacines: judias, lechugas, maiz

calabazas: albahaca, judias, maiz

cebollas: fresas, pepinos, remolachas, tomates, zanahorias

coliflores: apio, judias, lechugas, tomates

espinacas: coles, fresas, judias, rabanitos

guisantes: apios, coles, lechugas, patatas, pepinos, rabanitos, zanahorias

habas: espinacas, lechugas y zanahorias

judias: berenjenas, calabazas, lechugas, pepinos, rabanitos, tomates, zanahorias

lechugas: cebollas, coles, fresas, guisantes, habas, judias, pepinos, puerros, rabanitos, remolachas, zanahorias

maiz: guisantes, judias, melones, pepinos

nabos:  guisantes, pepinos

puerros: apios, coles, fresas, hinojo, lechuga, tomate, zanahorias

rabanitos: espinacas, guisantes, judias, lechugas, pepinos, tomates, zanahorias

remolachas: apios, cebollas, coles, lechugas

tomates: ajos, albahaca, apios, cebollas, coles, lechugas, perejil, puerros, rabanitos, zanahorias

zanahorias: cebollas, guisantes, hudias, lechugas, puerros, rababitos, tomates